Традиционный английский завтрак

Полный традиционный английский завтрак (Traditional full English breakfast) является очень питательным и сытным блюдом.

Исторически так сложилось, что завтрак, наряду с ужином, являлись главными приемами пищи в Англии. По этой причине калорийная сытная еда на завтрак поддерживала англичан в течении дня и позволяла продержаться до вечера.

Традиционный английский завтрак включает в себя жаренное яйцо, поджаренный бекон и сосиски, томаты на гриле и шампиньоны, фасоль в томатном соусе, теплый тост или свежий ломтик хлеба, сливочное масло и мармелад. Из напитков, всегда подается чай с молоком или кофе, также англичане любят апельсиновый сок. Иногда к этому списку добавляются картофельные драники или черный пудинг.

Традиционный английский завтрак
Традиционный английский завтрак

Такой завтрак традиционно готовится по выходным, сервируется в отелях, гест-хаузах и пабах. Считается, что в таком виде завтрак возник в 13 веке и с тех пор он не менялся в Англии веками.

Другие популярные блюда на завтрак в Англии

Из других блюд, которые часто в Англии подаются на завтрак, можно назвать овсяную кашу с фруктами и медом, которая в современном мире успешно заменяется тарелкой с мюсли. Любимым детским завтраком остаются оладьи с кленовым сиропом. Для вегетарианцев предлагаются сэндвичи с фасолью или сыром.

Овсяная каша на завтрак в Великобритании
Овсяная каша на завтрак

Многие любят на завтрак омлет, приготовленный из взбитых яиц, с добавлением кусочков обжаренного бекона, лука и грибов, присыпанного натертым сыром. Также часто в меню встречается скрамбл эггс (scrambled eggs) — тот же омлет, но при обжарке яйца перемешиваются вилкой прямо на сковороде.

Сколько стоит традиционный английский завтрак

В отелях завтраки часто сервируются в виде буфета, где каждый может взять то, что он любит больше всего, или подаются официантом персонально по заказу из меню.

Оладьи с кленовым сиропом на завтрак в Англии
Оладьи с кленовым сиропом на завтрак

Стоимость завтрака в Англии в крупных отелях может составлять от 8£ до 20£ на одного человека, а завтрак для детей как правило дешевле.

В недорогих гест-хаузах и пабах традиционный английский завтрак может стоить от 3£ до 7£ фунтов. При этом зачастую там есть возможность бесплатно самостоятельно наполнить вторую чашку чая или кофе. Детям обычно предлагается специальное детское меню.

Английский чай
Английский чай

О том, какие еще блюда являются традиционными для англичан, можно прочитать в нашей статье. А в статье «Еда в английских пабах» мы рассказали, что обычно включается в меню пабов в Великобритании.

Вот пример меню из одного паба сетевой компании Wetherspoons в городе Ноттингхем.

Пример меню с паба сети Везерспун в Англии
Пример меню с паба сети Везерспун (Wetherspoons) в Англии

Обычно мы не рекомендуем ужинать в сетевых пабах, но завтрак трудно испортить и его не развозят по пабам в пакетах. Так что смело можете завтракать здесь, по крайней мере в пабах этой сети. Кроме того, стоимость завтраков там очень приемлемая и отличается лишь ненамного от паба к пабу.

Похожие статьи: