Фестиваль еды для гурманов на берегу моря

В этом году в небольшом городке Сихам (Seaham), что стоит на побережье Северного моря, был впервые организован бесплатный фестиваль еды. Фестиваль должен был длиться в течении двух выходных июньских дней, более 100 торговцев едой и напитками были готовы накормить и напоить всех желающих, знаменитые повара из кулинарных ток-шоу обещали устроить кулинарный театр на свежем воздухе, были организованы мастер классы по приготовлению еды, подготовлены детские зоны, местная группа готова была выступить с популярными хитами.

Но непрестанный дождь в последние два дня перед началом мероприятия, сильный ветер и ливень в первый день фестиваля заставили организаторов его отменить. К счастью, погода изменила планы организаторов только в субботу, и когда к вечеру распогодилось, прекратился дождь и даже выглянуло солнце, было решено открыть фестиваль в воскресенье и вместить все подготовленные мероприятия в один день.

Солнце с утра в воскресенье обещало погожий день, и наша семья решила не оставаться в стороне от такого праздника живота и поехать на фестиваль. С трудом найдя место на парковке возле местного супермаркета, мы отправились завтракать в самую гущу событий.

Фестиваль еды в Сихам, Англия
Фестиваль еды в Сихам, Англия

Но не только мы одни обрадовались наступившему теплому солнечному дню. Сюда приехали люди, кажется, со всех близлежащих северных городов Англии. Народу была тьма, мы с трудом проталкивались сквозь толпу чтобы хотя бы издали понять, что готовится под каждым тентом, не говоря уже о том, чтобы посмотреть меню и цены.

А попробовать здесь было что – блюда бангладешской кухни, тайской и корейской, лобстеры под соусом и другие морепродукты, китайская запеченная утка с картофелем фри и турецкая шаурма, не говоря уже о традиционной уличной английской кухне – бургеры и фиш энд чипс.

Фестиваль еды в Сихам - курица BBQ по корейски
Фестиваль еды в Сихам — курица BBQ по корейски

Обойдя в течении часа большинство тентов, каждый из нас определился со своими предпочтениями и затем направился к нужному тенту в очередь.  Это было забавно, голодными (без завтрака), стоять у разных тентов с едой, вдыхать замечательные ароматы, смотреть с завистью на людей, уже получивших свою порцию и перезваниваться друг с другом, уточняя, как далеко продвинулась твоя очередь и сколько еще по твоему мнению тебе в ней стоять.

Наконец, после ещё одного часа ожидания, и мы смогли купить долгожданный завтрак, плавно перешедший в ланч, слопали все за пару минут и стали думать, чем здесь заняться. Уже с хорошим настроением на полный желудок мы решили посмотреть, что ещё продают на фестивале еды.  Как всегда, первым делом мы направились к тентам с фермерскими сырами.

Сладости на фестивале еды в Сихам, Англия
Сладости на фестивале еды в Сихам, Англия

Пройдя стадию от полного непонимания сладких сыров и сыров со специями сразу после своего переезда в Англию, до абсолютной любви к всевозможным необычным сырам с различными травами и фруктами, дополняемыми разными вида чутней (chutney — джемами к сыру) и крекерами, на данный момент, я не могу спокойно пройти мимо сырных ларьков и магазинов. Попробовав сыры от трех различных местных фермерских хозяйств, мы остановили выбор на одном из них, предложившем наибольшее количество приглянувшихся нам сыров.

К сожалению, никому больше, кроме меня не понравился шоколадный сыр с лаймом и имбирем, а также сыр со вкусом тофи, и мы их не купили. Но мой гастрономический аппетит был утолен покупкой сыров чеддер с карамелизированным луком, с зеленым луком и уксусом, выдержанного красного лечестера, чеддер с кусочками перца чили, чеддер с горчицей, корицей и английским элем, черный сыр с углем и копченный чеддер.

Английские сыры
Английские сыры на фестивале еды

Вокруг было множество тентов с различным алкоголем: джином с разными видами чая, цветная водка, местный эль и сидр, а также несколько лавок со специями, острыми соусами и всемозмлжными джемами и чутней к сырам. 

Алкоголь на фестивале еды в Англии
Алкоголь на фестивале еды в Сихам, Англия

Лавки с десертами и пирогами опустели очень быстро, и мы едва успели купить несколько пирогов со свининой и яблоками на вечер.

Английские пироги
Английские пироги на фестивале

Закупив сыра на месяц вперед, мы присели на травке и с удовольствием послушали местную группу, играющую на фестивале песни известных исполнителей. Недалеко также находилась сцена с кулинарным театром, но мы попали в перерыв и не смогли посмотреть выступление знаменитых в Англии шеф поваров.

Музыканты на фестивале еды
Музыканты на фестивале еды в Сихам

Проведя несколько часов на свежем морском воздухе и немного погревшись на солнышке в этот наполненный впечатлениями фестивальный день, нам настала пора ехать домой. Жаль, у нас совсем не осталось времени прогуляться по берегу моря, наступая на мокрый песок или побродить по колено в морской воде. Ничего, мы обязательно это наверстаем и приедем на берег Северного моря, возможно не в этот город и не в этом месяце, но обязательно скоро!

Похожие записи: