Рецепты английской кухни

Что мы знаем о традиционной и современной английской кухне?

Почти ничего, на самом деле, разве что кто-то вспомнит о «Фиш энд чипс». Английские блюда не встретишь на кулинарных сайтах, а туристические передачи не расскажут о традиционных блюдах на столах у англичан, и даже всемирно известный английский ведущий кулинарного шоу Джеймс Оливер готовит чаще итальянские блюда, чем английские.

Как и в других странах, у типичных работающих англичан нет времени на ежедневное приготовление пищи.  Мало кто сейчас готовит дома рыбу с картофелем фри (fish and chips) или деревенский пирог (cottage pie), и вряд ли варят домашний соус греви. На столах обычно присутствует более простая еда, как правило готовая еда из супермаркетов и замороженные полуфабрикаты.

Кроме того, как бывшая колония, Индия очень сильно повлияла на вкусовые предпочтения англичан, и еда на вынос или с доставкой из местных кафе индийской кухни является обыденным делом (аналогично повсеместному присутствию кавказской кухни в России).

Также в Великобритании много мигрантов из Китая и Таиланда, и потому в каждой деревне, и тем более в городе, можно найти множество тайских и китайских ресторанов, закусочных и еду на вынос (takeaway).

Мы решили в этой рубрике познакомить вас с рецептами традиционных английских блюд, как сложных, так и не очень, и дать современные рецепты английских хозяек, простых и быстрых в приготовлении.

Рецепты блюд с английского стола:

Возможно вам понравятся записи:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

%d такие блоггеры, как: