Обслуживание в английских пабах

Обслуживание в английских пабах отличается от европейских и американских. Не стоит долго ждать, сидя за столом, когда к вам подойдут официанты и потом жаловаться на плохое обслуживание. Просто в Великобритании обслуживание происходит по другой схеме!

Итак, вот таким образом вам как необходимо действовать, когда вы заходите в паб в Великобритании?

В большинстве традиционных пабов Вам необходимо самостоятельно подойти к стойке бара и заказать напитки у бармена, сразу оплатив счет. Если вы собираетесь еще и заказать еду, нужно предварительно выбрать стол, просмотреть меню, и сообщить бармену при заказе номер стола (он указан на каждом столе — обычно выбит на столешнице, напечатан на отдельном бланке или на подставке для набора специй). Бармен вносит весь заказ в компьютер, сразу разливает и выдает вам напитки, и после оплаты счета — чек. Далее со своими напитками вы можете идти к выбранному вами столику, официанты принесут вам ваш заказ позднее. В дальнейшем Вы можете осуществлять дополнительный заказ через официанта или вновь у бармена. Как правило, любые напитки и далее заказывают и оплачивают самостоятельно у стойки.

Заказ напитков у стойки паба
Заказ напитков у стойки паба в Великобритании

Бармена можно окликнуть просто «бармен» («barmen») или бармэйдс («barmaids») и им как правило не дают чаевых. Но если у вас возникло такое желание, то можно просто спросить его «Не хотите ли вы выпить?» («would you like a drink yourself?»), что конечно же не значит, что бармен будет с вами пить, но он включит в ваш счет стоимость одного бокала алкоголя (который вы в данный момент заказали вероятнее всего), и эти деньги будут взяты им из кассы в качестве чаевых.

После обслуживания официантами за столом, принято оставлять им чаевые в размере 10% от стоимости заказа, но это не «железное правило», только по вашему желанию. В некоторых пабах сумма чаевых уже может быть включена в счет. При необходимости, чаевые можно попросить включить в стоимость чека и оплатить все вместе банковской картой, не оставляя наличных денег на столе.

Обслуживание у стойки английского паба
Обслуживание у стойки английского паба

В традиционных пабах предлагают как правило полный ассортимент пива — местное (лагер, эль, темное пиво, на разлив из кегов и в бутылках) и импортное, а также сидр, виски, вино, другие алкогольные и безалкогольные напитки, в том числе колу и лимонад на розлив (подробнее о напитках можно почитать в статье «Гид по напиткам в английских пабах«).

Как правило, возле барной стойки всегда стоят стулья, на которых вполне можно устроиться с кружкой эля, если все столики заняты.

Возраст, с которого можно покупать алкоголь в пабах — 18 лет, подростки 16-17 лет могут выпить один стакан легкого вина, пива или сидра только в присутствии родителей, которые им его приобрели сами. Взрослым, выглядевшим моложе 21 года, необходимо иметь с собой удостоверение личности. Дети старше 14 лет могут зайти в паб без родителей только если они будут заказывать еду. Дети младше 16 лет могут зайти в паб с родителями до 9 вечера, что позволяет семьям провести вечер вместе, а пабам оставаться в их традиционной роли общинных центров.

Обратите внимание — в Шотландии, в отличии от Англии и Уэльса, как правило, дети до 16 лет могут зайти в паб только до 19 часов вечера, иногда до 18.00ч, и должны покинуть его до 20.00ч или даже до 19.00ч, в зависимости от места (это не касается кафе и ресторанов). В некоторые пабы в Шотландии вход детям может быть запрещен даже в дневное время.

В английском пабе в порядке вещей начать пить пиво с момента открытия паба, т.е. с 11 или 12 часов дня, никто не воспримет это неприличным и не посчитает «алкоголиком», так как пиво там с давних времен воспринимается как напиток для утоления жажды. Некоторые сетевые пабы работают с 8 утра — как место, где можно позавтракать)

Некоторые кантри-пабы (в деревнях), ориентированные на семейный досуг, имеют детские игровые площадки в своем саду, где дети могут играть в присутствии своих родителей.

Во многих пабах посетителям предлагаются настольные игры (монополия, лотерея, шашки и паззлы) как для взрослых, так и для детей, в некоторые пабы разрешено приносить настольные игры с собой.

Настольные игры в английских пабах
Настольные игры в английских пабах

В английские пабы разрешено входить с собаками, во многих из них на входе или возле стойки стоят собачьи миски со свежей водой.

Собака в английском пабе
В английских пабах можно заходить с собаками

Похожие записи: